原料：土豆400g、豬肉250g、青椒80g、紅椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、澱粉20g、十三香10g。
做法步驟：
第1步、土豆切片
第2步、肉切片然後加入生抽、老抽、料酒、少許澱粉醃製
第3步、青紅椒切塊
第4步、葱薑蒜切好備用
第5步、鍋內加入適量油燒熱，放入葱薑蒜炒香
第6步、放入肉片翻炒至變色
第7步、放入土豆翻炒，這時候可以再適量加些老抽上色
第8步、加入適量水、放鹽、十三香，蓋上蓋子燜一會，喜歡土豆粉點的可以多燜會哈
第9步、待土豆差不多熟了，放入青紅椒翻炒
第10步、收汁裝盤，不要留太多湯汁
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