宿遷粉皮怎麼炒

用料：

粉皮250克

葱1根

姜1片

蒜3瓣

生抽2勺

老抽1勺

胡蘿蔔半個

花椒6粒

辣椒3個

步驟 1

粉皮熱水泡至7，8分發，放入冷水備用。

步驟 2

稍微多放點油，放幾粒花椒爆香，姜蒜炒香

步驟 3

胡蘿蔔絲炒軟

步驟 4

下粉皮翻炒，放點生抽，老抽。放一點點水悶一下。

步驟 5

放入辣椒，斷生，加一點點鹽即可