胡椒豬尾巴煲湯的做法

調料

黑豆80克

豬尾巴1根

薑片4片

輔料

米酒20克，胡椒粉2克，清水適量，鹽適量紅棗10個，枸杞1小把

步驟1準備好食材，買豬尾巴的時候要買那種長的，因為豬尾巴這部分膠原蛋白十分豐富，超好吃。

步驟2先將黑豆用温水浸泡2小時左右，有條件的可以浸泡過夜，煮的時候就省時很多。

步驟3豬尾巴砍小段後放入冷水煮沸3分鐘撈出。

步驟4用温水沖洗乾淨血沫子，放入電飯鍋內膽。

步驟5紅棗去掉核切片，和枸杞提前十分鐘浸泡好。

步驟6將所有食材放入電飯鍋內。

步驟7加入適量的清水，放入電飯鍋裏。

步驟8蓋上蓋子，啟動臻米電飯鍋的煲湯鍵，用時45分鐘即可熬成老火靚湯。

步驟9最後調入鹽調味，再燜幾分鐘即可食用。

步驟10.美味又好吃的胡椒豬尾巴煲湯的做法完成開吃了。

胡椒豬尾巴煲湯的做法

食材：豬尾巴1個

輔料：白胡椒30至50粒，食鹽適量，料酒適量，味精少許，清水適量

做法

第一步先將豬尾巴洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗）

第二步鍋內注水，豬尾巴塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右

第三步湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。