牛蛙和什麼燉在一起好吃

用料牛蛙 1只，鵪鶉 3只，毛豆 50-80克，生薑 一小塊，葱 兩根，蒜頭 5瓣，紅幹椒 2個，佐料：胡椒 若干克，黃酒 1-2勺，食鹽 適量。

將牛蛙，鵪鶉清洗乾淨，鵪鶉剪若干塊。生薑切片葱洗淨切段、蒜剝好壓碎鋪在盤底。

將鵪鶉鋪在生薑上，空隙處和上面填入牛蛙，倒入黃酒。

放入毛豆，撒上鹽（因為牛蛙比鵪鶉易熟）再放一點切好的紅幹椒，最後撒一點白胡椒粉。封上保鮮膜，放大半鍋水大火，水開後將盤放入鍋中蒸15分鐘左右。

出鍋揭去保鮮膜，淋上一點香油，完成！味道非常鮮美。