陝北霞姐怎樣做家常酥餅好吃

家常酥餅做起來簡單又好聽，首先發面，準備2斤麪粉，少許酵母用温水泡開，分次加入麪粉中，和成稍軟光滑的麪糰，放一旁省發2小時左右，在取一個空碗放入乾麪粉，加入鹽、花椒麪、五香粉，起鍋燒熱油澆入攪拌成油酥待用，將發好的麪糰排氣揉勻，擀成大片，將油酥均勻的抹上卷成長條狀，分成小塊擀成餅，我用的是平鍋，放入平鍋中烙至兩面金黃即可，鬆脆酥軟的酥餅就完成了。