戚風蛋糕烤好多久取出

烤好後的戚風蛋糕不要立刻拿出，在烤箱沒放置2-3分鐘後拿出，拿出後立刻將熱氣震出，倒扣放涼後脱模。

1、將牛奶35克、糖粉7克、食用油25克、蛋黃3個依次放入碗中攪拌均勻

3、攪拌均勻即可

5、第一次加入糖粉打發蛋清

7、將3分之一的打發好的蛋白加入蛋糊中翻拌均勻

9、倒入剩餘打發好的蛋白中翻拌均勻即可

11、將大氣泡震出即可

12、烤箱温度150度預熱5分鐘，130度烤20分鐘以後轉120度烤20分鐘再轉110度烤35分鐘