可以。
蒸魚盤子儘量選擇輕薄些的,但是也可以用厚盤子,只是需要先把厚盤子蒸熱幾分鐘後,在擺放魚上火蒸,蒸魚味道一樣鮮美鮮甜好吃。
把厚盤子提前放入鍋中隔水蒸熱幾分鐘後,在放入魚上火蒸,這樣魚肉口感鮮嫩,一點都不影響魚肉鮮嫩多汁。