噴槍能拿來開生鐵鍋嗎

噴槍是能拿來開生鐵鍋的。

使用煤氣灶或者噴槍之類的這種明火，把火開到最大，把鍋正面置於火上進行炙烤，根據鍋內顏色變化迅速的移動旋轉鍋體，讓整個鍋體無死角地變成湛藍色，就可以了。

第二步：鍋內炒鹽或細沙。

全程開中小火，等鍋熱了之後把鹽或者細沙子倒入鍋裏進行翻炒，以家用炒鍋為例，大約需要2到3斤的鹽或沙子，炒制時間大約需要五分鐘。這一步的目的主要是對鍋內壁進行打磨，除去在打製過程中的一些雜質、鐵板的鐵腥味，讓鍋內壁更加光滑細膩。