紅燒肉做出來發黑怎麼辦

葱段放在鍋底，把黑麪衝上碼在葱段上，灑上一勺料酒，開小火，慢慢加温，讓葱的香氣揮發出來，在鍋邊淋上醋，醋有揮發性，蓋上鍋蓋。

葱香味出來後，加入少許水，重新倒入少許醬油，白糖適量，將肉翻面，關火。

靜置幾分鐘後，再打開鍋蓋，香味已經取代了焦糊味了，而且重新加工過的肉吃起來有吃燒烤的感覺，很勁道！

紅燒肉做出來發黑怎麼辦

紅燒肉發黑怎麼辦焯水後多一步，色澤紅亮味道香

對於肉來説沒有任何一個人能夠拒絕它的美色，肉富含多種礦物質及無機物，能夠給人體補充無量元素，能強身健體，多吃肉也不好，吃多了容易長胖，會引起高血壓高血脂等等疾病，影響健康，所以對於喜歡吃肉的朋友來説要適可而止，而且在吃肉的時候可以吃一些瘦肉，肥肉相比較更容易胖。説到肉，有一道菜是大家都無法自拔的菜，它就是紅燒肉，有肥有瘦，嫩嫩滑滑的，咬在嘴裏嫩汁流淌，超美味，但是很多人自己在家做紅燒肉的時候發現色澤發黑，沒有飯店賣的那麼紅潤有食慾，雖然味道都差不多，但是賣相不好，焯水後多一步，色澤紅亮味道香。