步驟 1
先炒土豆片至微焦（最好用水洗一下，會粘連在一起）盛出備用
步驟 2
炒五花肉至出油，放蒜片、幹辣椒、半勺豆瓣醬
步驟 3
加入洋葱、芹菜段。 加入小葱、土豆片、青紅小米辣。翻炒出鍋。
紅燒肉炒芹菜的步驟，紅燒肉如果之前已經燉好了的話，那就直接把芹菜清洗乾淨，切成斜段備用。
把鍋燒熱後，舀一勺紅燒肉放入鍋中，翻炒熱透後，把芹菜段放入鍋中繼續翻炒，出鍋前放適量蠔油即可，其他調料就不要在加了，出鍋可以直接上桌了
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