調和芝麻醬的正宗調法

調芝麻醬時，很多朋友喜歡直接加水調，其實是不對的，直接加水調芝麻醬容易出疙瘩，而且口感也不好，還容易泄。

正確的做法是加入兩勺香油，然後用筷子順着一個方向攪拌，越攪拌芝麻醬就會越細膩，直至攪拌到芝麻醬油亮光滑即可。這樣調好的芝麻醬放到冰箱裏冷藏保存，吃火鍋或麪條的時候挖上一勺特香