主料
龍口粉絲40g,秋葵100g
輔料
蒜末適量,泡椒粒適量
調料
醬油適量,蠔油適量
水澱粉適量,油適量
做法:
1、粉絲、秋葵。
2、準備蒜末,泡椒,水澱粉(即水和澱粉拌勻)。
3、粉絲泡發10分鐘。
4、秋葵洗乾淨後,去掉頭尾部分。
5、再對半切開。
6、粉絲撈起放入盤中。
7、秋葵放入粉絲表面。
8、入鍋蒸8分鐘。
9、時間到出鍋。
10、起鍋熱油,爆香蒜末和泡椒粒。
11、放入醬油、蠔油、水澱粉,大火收汁。
12、將醬汁澆入秋葵表面即可。