烤箱炒麪桃酥簡單做法

準備食材：

低筋麪粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克

做法步驟：

1、在盆中倒入準備好的玉米油、豬油和白糖，用打蛋器攪拌均勻至白糖融化。

2、然後將低筋麪粉、小蘇打和泡打粉混合均勻，過篩後倒入盆中。

3、用筷子攪拌成顆粒狀，再加入三分之二左右的雞蛋液，揉成光滑的麪糰。

4、 將大面團分成每個約29克一個的小麪糰，並將麪糰揉圓按扁，放在烤盤上。

5、 將剩餘的蛋液刷在麪糰上，撒些黑芝麻。

6、 烤箱預熱上火180℃，下火175℃，預熱完成後將烤盤放入烤箱，烤制18分鐘，看到桃酥的表面呈金黃色即可。