1、北京烤鴨:這是一道北京的名菜,用料為優質北京鴨,用果碳烤制,色味俱全。肉質肥而不膩,被譽為“天下美食”。
2、四川麻婆豆腐:川菜中的名品,主要食材是豆腐特點是:“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字。
3、西湖醋魚:杭州傳統名菜,其燒製手法非常獨特,對火候要求很高。魚肉嫩美,帶有蟹味,味道鮮嫩酸甜。