純正的椴樹蜜結晶了是雪白的
可以均勻攪拌。白色絮狀物質在蜂蜜在蜂蜜 當中分佈並不均勻,如果想讓得到的雪蜜更白更細膩的話需要將椴樹 蜜中的白色絮狀物攪拌均勻。
蜂蜜保存宜放在低温避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體,能與金屬起化學反應,在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後,會發生化學反應。因此,應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。