準確的説東北蘸醬就包括了東北大醬。東北蘸醬包括了東北大醬和豆瓣醬兩種,東北大醬是東北的特產,他是用百分之百的黃豆製作而成,而豆瓣醬則是黃豆和玉米兩種材料製作而成的,這兩種醬各有各的風味,在東北這兩種醬都是大受歡迎的。