1、食材：麪粉500克、紅糖80克、大棗八九顆、酵母5克。
2、把紅糖用熱水化開，晾至温時使用。
3、把麪粉放入盆內，再放入酵母和晾温的紅糖水，和成麪糰，根據麪糰的軟硬再放温水。和好的麪糰蓋上保鮮膜放置一邊醒發。
4、把準備的紅棗洗淨去核並切成小塊備用。
5、麪糰醒發到原來的2倍大後，取出放面板上揉勻，然後放上處理好的棗碎，再次揉勻。
6、然後分成小劑子揉成饅頭狀，再用到在饅頭頂上劃十字刀就好了。
7、把饅頭醒發20分鐘後，上鍋蒸，大火燒開，中大火燒15分鐘，關火後再悶2分鐘就可以出鍋了
1
温水中放入酵母和白糖。
2
將温水倒入麪粉中，邊倒入邊攪拌。
3
加入豬油揉勻面團。
4
蓋保鮮膜，發酵20分鐘。
5
麪糰擀成方形，切成長條。
6
頭尾相連，粘上。
7
兩邊放上棗，中間一捏。
8
三個排在一起，用筷子夾在一起。
9
上鍋蒸15分鐘即可。
品位站
