糖醋魚塊的醬汁怎麼做

需要提前準備好的材料包括：番茄醬1勺、葱適量、姜適量、澱粉15g、糖100g、醋50g、油適量。

具體做法如下：

1、原料。

2、糖、醋、清水按2：1：2的比例，調成汁。

3、炒鍋內留少許油，放入葱花、薑末、蒜末爆香。

4、再倒入調好的汁。

5、1勺番茄醬。

6、加少許濕澱粉將汁收濃。

7、起鍋澆在魚身上即可

1、糖醋魚的醬汁做法倒也容易，只要我們準備好白糖，白醋，番茄醬也就可以，到時候把它們按照比例調配好，把新鮮鯽魚處理乾淨，挖空內臟用澱粉，料酒醃製半個小時，把大蒜，葱姜切成碎末。

2、之後開鍋加油爆香葱姜，等到油燒熱就把醬汁擱進去，放上魚撒些胡椒粉，鹽和水煮也就行了。

材料：紅醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，醬油250克，鹽5克，濕澱粉50克，油125克，少量水。

做法：

1、將醋、糖、醬油、鹽濕澱粉調勻

2、鍋內放油燒熱，下葱、姜、蒜爆鍋

3、倒入調好的汁，待鍋開後放入濕澱粉，依情況加入適量水即可。