糖醋排骨汁可以做魚嗎
如果説做糖醋魚塊是可以的。紅燒魚的話也可以把老抽多加一點就行。糖醋排骨汁是可以做魚的,糖醋魚,紅燒魚也是可以的。只是紅燒魚裏面的老抽要多加一點就不要放鹽了,這樣燒出來的糖醋排骨汁是可以燒魚的顏色也是很好的。
很高興回答你這個問題,糖醋排骨汁最好不要用來做魚,因為做糖醋排骨的時候,所放的調料和做糖醋魚的時候所放的調料是有所不同的,為了使所做出來的糖醋魚味道更加鮮美,最好重新做燒魚的糖醋汁,這樣做出來的魚味道純正,口味鮮美,不會受到糖醋排骨汁的影響,我的回答僅供參考,謝謝
食材明細
鯉魚一條、冰糖75克、生抽15克,老抽10克、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、薑片15克、花生油適量、鹽適量、排骨湯適量
糖醋魚的做法
1、鯉魚處理好後,清洗乾淨,切塊
2、鯉魚塊加料酒、生抽、姜葱醃製20分
3、,鍋中倒油燒至7成熱將魚塊放入炸至金黃
4、鍋中留底油,將冰糖放入熬化,加入排骨湯、、老抽、醋、鹽,放入魚塊燒幾分鐘
7,待湯汁收濃時滴幾滴醋起鍋,撒上芝麻即可