第1步、鴨腿清洗乾淨
第2步、將所有調料除蜂蜜外全部入盆
第3步、攪拌均勻，醃製數小時，中途要翻幾次身
第4步、醃好的鴨腿，用錫紙將腿關節包住，以防烤糊
第5步、放進預熱210度的烤箱，中層，烤架，上下火210度，60分鐘左右
第6步、烤到40分鐘時，將烤架和鴨腿一起拿出，刷上一層醬油
第7步、繼續烤10分鐘
第8步、再次將烤架和鴨腿一起拿出，刷上一層蜂蜜
第9步、繼續烤10分鐘
第10步、出爐
第11步、裝盤，切片食用或者直接啃食更過癮喲
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