花生髮黴要曬幾天

五、六天

花生輕微發黴通常應及時把花生米取出，並在太陽下暴曬。如果只是外皮發黴，一般經過暴曬處理後還是可以食用的。如果花生米也變質了，就不建議食用了。因為花生在變質後會產生大量黃麴黴，有很強的毒性，對肝臟和腎臟有很強的破壞性傷害。

預防花生髮黴，建議先在太陽下曬制幾天後，放置在陰涼通風乾燥的環境，也可在冰箱冷藏保存。