糖開面
原料
中筋麪粉500克
輔料
糖100克,酵母10克,油適量
步驟
麪粉加白糖,用温水加酵母和成麪糰,醒發30分鐘
分成小麪糰,再醒發十分鐘
用麪杖擀成薄餅,繼續醒發10分鐘
鍋裏刷油,放入麪餅,煎到兩面顯示金黃色
渲染可口的糖發麪餅就做好了