1、麪條放入碗內上鍋蒸12分鐘左右。
2、糖蘿蔔切條，葱姜切末。
3、起鍋燒油，葱姜爆香，蘿蔔條炒出水分，加入醬油。
4、加水沒過食材，放入蒸熟的麪條，小火5分鐘即可。
食材：
豆角一把、胡蘿蔔2根、麪條一把、五花肉半斤的一半、油、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、葱、蒜各適量。
製作步驟
1、五花肉切成絲用料酒醃製10分鐘
2、豆角洗淨後掰成等大的段，放入盤中，入微波爐內高火加熱4分鐘，取出後用筷子拌一下再繼續高火4分鐘。
3、胡蘿蔔切成條備用，葱花切碎，香菜切碎備用。
4、鍋中倒入適量油，加入蒜、葱花和五花肉炒至肉片變色
5為了防止肉炒的太過，換鍋炒豆角，放入生抽、老抽炒勻。
6、放入熱水炒至調料與食材融合，把鍋中的湯倒出，只留少部分湯在鍋內。
7、 把鮮面和胡蘿蔔條放在豆角上，蓋上鍋蓋，中小火燜約15分鐘，用熱氣把面燜熟，出鍋前撒上葱花，香菜。
主料：麪條250g、蘿蔔100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
做法:
1、紅蘿蔔洗淨切絲
2、用生抽、鹽、油、雞精調好料
3、將紅蘿蔔絲放入調料中醃5分鐘
4、面放在鍋中煮10分鐘
5、將面撈起放入調好料的盤中並攪拌
6、在鍋中蒸10分鐘
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