黃磊糖醋白蘿蔔的正宗做法

主料：

白蘿蔔一個

輔料：

糖8勺

白醋5勺

幹辣椒3個

鹽3勺

味素1勺

做法與步驟：

1、 胡蘿蔔一根備好

2、 洗淨去皮從中間切開

3、 然後切薄片，不切斷，底下留一點點，第十刀時再切斷

4、 都切好後，再從中間切開，蘿蔔塊變小了，吃時容易

5、 撒上鹽醃半小時

6、 調好糖醋汁

7、 醃好後攥去水分，放入調料汁拌勻，我放了三個紅椒

8、 放入無水無油瓶中，蓋緊蓋子放冰箱保存

9、 醃好了，可以吃了

用料: 白蘿蔔、白糖米醋、生抽、鹽、冰糖、陳醋、礦泉水（我用的涼白開）。

做法如下:

1、白蘿蔔削皮，洗淨，切成均勻的片狀。

2、取一容器，放一層白蘿蔔片，然後把白蘿蔔片上撒一層鹽，然後再鋪一層白蘿蔔片再撒一層鹽。如此把所有白蘿蔔片醃好，放置15分鐘。

3、15分鐘後，把容器裏的白蘿蔔鹽水倒掉，然後加入白糖攪拌均勻，靜置15分鐘。

4、待15分鐘後，把容器裏的白蘿蔔糖水倒掉，然後再加入一點白糖攪拌均勻。

5、加入少許米醋，少許陳醋，少許生抽，然後放入2顆冰糖，再放入適量的礦泉水，礦泉水不宜過多，以剛沒過白蘿蔔為宜。

6、最後把做好的糖醋白蘿蔔放入保鮮盒裏，放入冰箱保鮮層，放置一夜就可以吃了。