看你做的菜,配料如何。比如:配了辣椒等,可以叫做“火爆鴨腸”,配的料很多,可以叫做“什錦鴨腸”,口味貼近川味,可以叫做“四川鴨腸”或“香蜀鴨腸”。等等,以此類推。
看樣子,這是一個創新菜,需要慢慢的炒、配、品。