砂鍋鴨腸的吃法

材料用法：600克鴨腸和1罐鴨頭滷汁:

具體操作方法：

1、清洗完鴨腸後，將每個鴨腸捆成一捆，放入沸水中燙1分鐘，然後取出放入冷水中冷卻。

2、將鴨頭醃泡汁煮沸，放入方法1的鴨腸中，轉低火，煮沸約5分鐘，然後熄火，浸泡約10分鐘，然後取出鴨腸，吹涼晾乾備用。

3、將油底殼加熱到大約160℃。將方法2的鴨腸放入砂鍋中，用中火煎約30秒，直至表面變香即可。