河南砂鍋麪的做法

1、首先將一勺芝麻醬放入煮開的水中攪拌至溶解，當水再次燒開的時候加入刀削麪。

2、煮5分鐘後加入金針菇、豆芽，加入適量的鹽、糖、胡椒粉，繼續煮五分鐘後就可以出鍋了。

3、出鍋前加入綠葉菜，關火後加入適量的雞精、醋、蒜泥水、辣椒油就行了。温馨提示：刀削麪入鍋後要不時攪拌，避免糊鍋底。