香菜是一種喜陰並且不需要陽光的蔬菜。能耐-1℃至2℃的低温，適宜生長温度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於香菜生長。
不喜陽光的蔬菜有蒜苗、韭菜、芽菜、蘿蔔苗、辣椒、茄子、秋葵、黃瓜、菠菜、生菜、豆瓣菜、芝麻、水芹、捲心菜、大白菜、芥菜、大葱、甜菜、胡蘿蔔、豌豆、菊苣、木耳、韭菜。
不需要陽光的蔬菜是
1、香菜:它是一種喜陰並且不需要陽光的蔬菜。
2、韭菜:常見的韭菜是一種喜歡在陰涼環境生長的蔬菜，在養護時保持温度在15~25℃的冷涼氣候環境。
3、蘆筍:蘆筍具有很好的耐陰性 ，在陰涼處養護的蘆筍是白色的，如果讓其接受陽光照射，使其變為綠蘆筍。
4、菠菜:在生長過程中也不需要接受陽光照射即可生長旺盛，並且菠菜也喜歡冷涼的氣候。
5、葱:也是不需要光照的蔬菜，養殖時只需要將其放在陰涼通風處，為其提供適量水份和肥料。
6、生薑:在養護中只需要放在隱蔽處，保持土壤濕潤並肥沃疏鬆，不需要接受陽光就可正常生長。
7、木耳菜:也是一種在光照較少的情況下能良好生長，養護時需要適當温度和水肥即可。
8、油菜:也喜歡冷涼的氣候，並不需要接受陽光就可以生長旺盛。
9、豆芽:一般在水中進行催芽養護，使其儘快生根成長，並不需要陽光養護。
10、蘑菇:是典型的在少光無光的陰涼位置生長的一種蔬菜。
品位站
