紅根菠菜用清水洗淨,切碎,鍋中加入食用油,加入葱花,老抽,姜沫,雞蛋弄成餅,鍋中加水,菠菜入鍋,加少量精鹽,十三香,出鍋前加味精,芝麻香油,菠菜湯做成。
主料:紅根菠菜300g、雞蛋2 個、肉絲50g
輔料:葱花10g、老抽適量、鹽適量
紅根菠菜湯
1、紅根菠菜洗淨
2、用手瓣成一塊一塊的
3、油鍋燒熱後加入肉絲炒熟後再放入葱沫老抽
4、加入熱水再加入紅根菠菜
5、開鍋後淋入蛋液,再加入鹽即可