步驟 1
芋頭蒸熟,去皮備用
步驟 2
鍋內放油,油熱後放入芋頭,炸上色,撈出控油備用
步驟 3
鍋內留油,加入白糖,攪動受熱均勻後加適量水,糖慢慢溶化(火不宜太大),倒入炸好的芋頭,撒上芝麻出鍋
步驟 4
單個將芋頭放入芝麻中,來回滾動使其周身均勻粘上芝麻即可