材料
芋頭 200G，黃豆 1.5米杯，水 950CC，糖 適
做法
黃豆前一天晚上洗幹靜.用喝得水泡一晚.隔天水倒掉再加喝的水蓋過黃豆放電鍋蒸
芋頭去皮，切塊和黃豆一起蒸
黃豆先用料理機打成豆漿在加芋頭打一下(不用打太細這樣喝起來會有口感)
打好後加糖在煮一下，放涼裝罐子放冰箱.冰冰的好喝熱熱的也好喝
1、芋頭洗淨，去皮，切成條寬約1釐米長條。
2、鍋中放油，燒8成熱下芋頭。炸至芋頭膨起一層殼即可出鍋，鍋中繼續燒油待油温升高，放入芋頭炸第二次，炸至用筷子夾芋頭表面，能感受到芋頭條變硬，表面起硬殼，即可關火，撈出芋頭。
3、熬糖漿：鍋裏塗一層油，加2勺白糖、2勺水，大火煮糖水，鍋中起大泡，轉小火，繼續熬，熬至鍋中糖漿出焦糖色，能聞到焦糖香味用筷子蘸糖漿，吹涼筷子尖，糖漿能拉絲，糖就熬好了
4、將炸好的芋頭條倒入鍋中，關火，用筷子翻動芋頭條，使芋頭條都滾上糖漿出鍋。（盤子底先塗一點熟油，防粘底）
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