第1步、魚殺好洗淨切塊,放入辣椒粉、花椒粉、洋葱碎、姜粉、鹽、料酒。
第2步、攪勻醃製一小時。
第3步、空氣炸鍋裝上煎魚盤200℃預熱五分鐘後,拿出來,碼入醃製好的魚塊。
第4步、先200℃烤八分鐘,取出來,翻一下面,視魚的量和烤的情況,再烤五到八分鐘。
第5步、烤好裝盆即可。