用料
蝦公 18只 蒜 6瓣 姜 3片 西蘭花 7朵
鹽 3克 胡椒粉 少許 食用油 適量
味達美臻品料酒 1勺 味達美臻品特級生抽 1勺
做法步驟
1、準備食材
2、蝦公洗乾淨，去除蝦線，放入少許鹽，味達美臻品特級生抽1勺，味達美臻品料酒1勺，胡椒粉少許，薑絲，攪拌均勻醃製15分鐘左右
3、起鍋燒油，放入切好的蒜末，小火炒香，盛出備用。
4、西蘭花小朵放入少許鹽，放入清水浸泡10分鐘左右。起鍋燒水，水開放入少許鹽和1勺食用油，放入西蘭花小朵焯水1分鐘左右撈出備用。
5、空氣炸鍋裏放入錫紙，放入醃好的蝦公，刷上少許食用油，160°烤15分鐘，拿出翻面淋上炒好的蒜汁
6、180°再烤2分鐘即可
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