主料：
滷炸醬適量
黃豆粒適量
蒜薹適量
尖椒適量
輔料：
植物油適量
做法：
1、 黃豆粒洗淨，放入適量清水，沒過黃豆粒，浸泡一天，豆粒變膨脹，控幹水份。
2、 尖椒切丁。
3、 蒜薹切丁。
4、 鍋中放入適量植物油，放入黃豆粒翻炒。
5、 黃豆粒豆皮變皺，豆粒變焦黃，倒出多餘的油。
6、 放入尖椒蒜薹翻炒。
7、 加入一大勺滷炸醬。
8、 大火翻炒均勻至起沫，關火出鍋
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