鹿茸菇怎麼保存

1、新鮮鹿茸可以放到冰箱冷凍保存。

2、新鮮鹿茸較幹鹿茸水分較多，比較容易變質，可以將其用質量比較好的塑料袋裝好，封口，然後放到冰箱冷凍保存（低於18攝氏度）。以防温度過高，細菌侵襲而引起變質如果是乾的鹿茸片可以放在冷藏層，因為幹鹿茸片在製作過程中已經經過了脱水乾燥處理，較新鮮的不易變質。

3、鹿茸是一種十分名貴的中藥材，它是由梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角而製成，屬於動物類藥材，容易受潮或者是蟲蛀，如果包裝嚴實的基礎上，是可以放進冰箱保存的。

4、一般鹿茸的保質期為2年左右，因為冰箱中温度較低，不宜滋生細菌和蟲卵，且防潮措施做的比較得當的話，一般可以放1-2年左右，但是也不宜放得過長，以免它受潮變質，降低藥效。

5、以上就是新鮮鹿茸保存方法

新鮮鹿茸能放3天。新鮮鹿茸可以放冰箱保存，放冰箱保存一定要包裹嚴密，一方面是因為冰箱水汽多，如果鹿茸包裹的不夠嚴密的話，就容易受潮變質另一方面，鹿茸氣味較腥，若包裹不夠嚴密，容易與冰箱裏的其他食物串味，影響其他食物和鹿茸的口感。