這是肯定可以的！
土豆可以燉雞是一道非常地道的農家菜，常見於百姓的餐桌上。而且從葷素搭配的角度上講，土豆燉雞也不失為一道非常營養健康的菜餚！
説到這裏，小編也來炫耀一下，咱也稱得上是一個優秀的美食家哦！
首先來講一下我個人做土豆燉雞的做法吧！
需要準備的材料有：
主料：土雞半隻、土豆4個(每個2兩左右)、適量配料：生薑、八角、葱莖切段、鹽、料酒、老抽少許(備註：小編炒菜燉湯從不用味精和雞精)
做法步驟：
第一步：雞肉切塊，並放入鍋裏冷水煮沸後撈出血沫濾水備用
第二步：土豆洗淨去皮，斜刀切塊
第三部：如果家裏有條件的，儘量用陶瓷鍋燉，如果沒有陶瓷鍋，普通的鐵鍋或者高壓鍋都可以。小編就用陶瓷鍋作為例子，將雞塊下鍋澆入温水(因為陶瓷鍋導熱慢，建議用熱水)，漫過雞肉一寸多再放入切好的生薑、葱莖段、八角等輔料，喜歡吃辣的還可以放點辣椒段，然後放入土豆(如果發現水沒有沒過土豆），可以再加點水，點一點生抽，加入適量的鹽後蓋上鍋蓋，先大火燜20分鐘，放入適量的料酒去腥，然後再改小火燉30分鐘，基本就可以吃了！如果是高壓鍋或者是普通的鐵鍋，時間方面需要掌握一下，比陶瓷鍋的時間稍微短一些。
另外經常吃新疆菜的同胞應該知道，有一道菜叫做新疆大盤雞，配料也幾乎都是雞肉和土豆！
這個是小編平時做土豆燉雞的基本做法，葷菜幾乎不放植物油，原汁原味！
為什麼説土豆燉雞是一道健康的菜餚呢因為雞肉有健脾和補氣血的作用，而土豆有大量的蛋白質和碳水化合物，兩者一起烹飪後食用能促進脂類的代謝，説白了就是好吃不膩，油脂類也被很有效的中和了，應該講怕增肥的同志吃這個是最好不過的！
那麼現在還會問土豆能和雞一起燉嗎放心大膽的做這道菜吧！
文|吾天原創，圖|網絡，未經允許，請勿轉載！
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