可以用煉奶代替,一樣的美味
材料:500g馬蹄粉,300g全脂純牛奶,120g煉奶,300g紅糖,800ml椰漿(兩瓶)
做法:
1、600g水+300g馬蹄粉混合攪拌均勻過篩備用
2、700g水+300g紅糖煮至糖溶化(關小火)
3、取4勺馬蹄粉倒入紅糖水裏,小火一直攪拌均勻成奶昔稠度不要太稠了過篩
4、過篩後的熟漿倒回馬蹄粉裏的生漿攪拌均勻
白漿部分:
馬蹄粉200g+全脂純牛奶牛奶300g+120g煉奶+800g椰漿攪拌,攪拌均勻過篩即可
白漿黃漿就做好啦,直接蒸,第一層先蒸黃漿,蒸好以後冷卻切塊取出就可以吃啦。