冷凍扇貝邊的保存方法

1、先不要清理扇貝，可在扇貝表面塗抹上食鹽，之後用保鮮膜將其包裹住，然後放在冰箱的冷凍室裏保存，這樣可以保存很長的一段時間。

2、將扇貝放在冷凍的冰塊上面保存，這樣可以保存大約48小時左右，等要吃的時候，將冷凍好的扇貝拿出來解凍，然後進行常規的清理就可以了。

3、將水和扇貝一起速凍起來，這樣就可以保存扇貝的鮮味了，等要吃時再解凍並進行常規清理即可。