麻辣燙底料要幾天一換

一天。麻辣燙底料一般是一天換一次。因為麻辣燙的底料是那種大鍋的。這種情況下，保證一天的使用還是可以的。因為這個料越用的久越香，味越好。而且這個料等涼了是會凝固的跟咱們買的那個火鍋料差不多。食材的處理。

素菜的處理極為簡單，泡一泡，洗一洗，簡單摘一摘，理一理，有的甚至省略，這個在很多小火鍋店，下午3.4點經過時，很容易觀察到。

葷類食材，一般不好看到，但是從冰櫃解凍，切片裝盤，這一過程，在上一條的環境下，我不放心，你呢。

還有血水怎麼處理，皮毛是否處理乾淨，不能吃的部位都扔掉了麼，食材的新鮮度。參考近期一些新聞，據説還有寄生蟲之類的問題無法考證真假，但值得擔心，因為有可能。

在飯店如果一桌客人只要使用過底料，當然是得換一次。無論多好吃多浪費下一桌客人肯定是不用的。

所以，麻辣燙底料一般在飯店裏是一天換一次。

因為麻辣燙的底料是那種大鍋的。

這種情況下，要親眼看着商家重新啟用新的料包才放心吃。或者想吃麻辣燙最乾淨衞生的做法就是自己超市買料包在家制作。