烏筍的家常做法大全

用料

烏筍150克

五花肉200克

胡蘿蔔半根

色拉油適量

鹽適量

味精適量

白糖適量

料酒適量

做法

1/烏筍乾，提前一個晚上放入清水中，泡上五分鐘，然後清洗乾淨，放入電飯煲

2/按煮稀飯，煮熟保温，然後一直泡到第二天上午，記得把電源插頭拔掉

3/撈出，放入清水泡製五分鐘，清洗乾淨，裝盤，待用

4/五花肉切片，胡蘿蔔切片，烏筍切絲，青椒

5/熱鍋，放入色拉油，放入五花肉，斷生，這時放入胡蘿蔔，烏筍，翻炒一會

6/放入青椒，鹽，白糖翻炒一下，倒入料酒，然後味精，清水，蓋上鍋蓋，悶煮兩分鐘，就可以出鍋了，最後撒點葱花