紅蘿蔔絲湯家常做法

食材

鯽魚150g，胡蘿蔔80g，油適量，鹽適量，姜適量

烹飪步驟

步驟 1/8

鯽魚洗淨，在兩面各打斜刀，先抹點鹽，以便入味

步驟 2/8

準備適量薑絲

步驟 3/8

熱電飯鍋，放入適量油，把薑絲先放進去煸炒出味後，放入魚把兩面煎一下

步驟 4/8

等魚煎好後，放入切好的胡蘿蔔絲煸炒一下

步驟 5/8

放入適量鹽

步驟 6/8

放入適量水

步驟 7/8

蓋上鍋蓋，選擇魚的功能即可，時間到後斷電，利用鍋的餘熱，再燜一會

步驟 8/8

起鍋裝碗

1、

紅蘿蔔洗淨用插板插成絲。

2、

牛肉丸子切成塊，姜洗淨切絲。

3、

香菜摘洗乾淨切段，準備好粉絲。

4、鍋中放入300克煮肉湯（沒有肉湯可以用水代替），再加入適量水，放入薑絲，牛肉丸子，粉絲煮開。5.放入紅蘿蔔絲，開鍋煮3分鐘左右，放入適量鹽，味素調味。6.出鍋盛入碗中，撒上香菜。

1．將紅蘿蔔，雞洗淨，剁成大塊，放入沙鍋，加入清水1000克用大火燒開，撇淨浮沫，加入治淨的香菇、葱段、薑片、料酒，改用小火煮2小時，揀出葱段、薑片不用。

2．將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成絲，下入湯鍋內燒開，加入精鹽煮熟。

3．將香菜治淨，切成段，下入湯鍋內，加入味精、胡椒粉即成。