1、白蘿蔔洗乾淨。
2、削皮。
3、切一半,切成薄片。
4、豆腐用水衝一下。
5、切成豆腐塊。
6、姜去皮切片。
7、湯鍋裏倒入適量的水,放入薑片和蘿蔔,放到燃氣灶上大火燒開,煮8-10分鐘。
8、蘿蔔煮熟之後,倒入豆腐。
9、放一把蝦皮。
10、小葱切碎。
11、豆腐煮的太久容易爛,所以煮三五分鐘就好了,出鍋之前加一勺食鹽和雞精,放入小香葱。