紅水蘿蔔四,五個,洗淨切條。嫩豆腐一塊。五花肉一百克切厚片。葱切段薑切片蒜切片。
五香粉適量,幹辣椒兩個,豆瓣醬兩匙,雞精適量鹽適量鍋中放油燒熱,放五花肉煸炒出油,放葱薑蒜五香粉豆瓣醬爆香,放八角幹辣椒煸炒。加一千毫升水,嫩豆腐打成塊和水蘿蔔條一起放到湯裏慢火燉二十分鐘。放雞精鹽調味即可。