芋頭扣肉蒸多久

擺好的扣肉，放入蒸鍋中，大火蒸1個小時左右，轉小火再蒸30分鐘左右，等香味濃郁熟透後，用另一空碗把蒸好的肉扣入其中

把五花肉的邊角修整齊，切下來的邊角切碎留後用，再把五花肉切成大一點的厚片放入盆中，倒入調好的味汁醃製1個小時左右。

9、醃製好的扣肉每兩片肉中間夾入一片芋頭，然後皮朝下依次擺入碗中，擺好後把切芋頭和五花肉的邊角料放在肉中間。