勾芡好的湯如何加熱

    1.用微波爐的微波功能加熱。把湯倒入專業器皿或者是陶瓷器皿裏，不用加蓋兒。設定時間5分鐘，啟動開始，到時就好了。

     2.用空氣炸鍋加熱。把湯倒入專業器皿或者是陶瓷器皿裏，加蓋兒。設定温度185度，設定時間5分鐘，使用風扇。到時就好了。

    這兩樣的加熱方式，省時，不變味兒。

用微波爐加熱。湯冷了可以用微波爐加熱，高火3分鐘左右即可將湯加熱徹底。在用微波爐熱湯的時候，往往會出現湯的內部温度高，但表面比較涼的情況，可以將湯分兩次加熱，第一次兩分鐘左右，第二次加熱一分鐘以內，中間攪拌一下使湯熱度均勻即可。

可以用微波爐熱湯，一般情況下，高火需要3分鐘就行了。

注意事項：

湯類加熱時，經常內部温度很高，表面還不夠熱。所以湯類最好不要一次性熱到位，以免湯汁四濺。而應該分兩次加熱，中途攪拌一下，能熱得更快更均勻。

熱湯應該避免使用直身窄口或壁厚細長的容器，不要過分加熱。加熱前以及加熱中途請略加攪拌。

加熱後，先讓食物在爐內擱置片刻，略加攪拌後取出。注意取出時一定要小心，避免燙傷。