前幾天做了糯米蓮藕,然後就險些每天都有蓮藕了,煲湯燒菜總想加些進去。比來買的蓮藕都是粉蓮藕,火候到了,口感軟糯滋味甘噴香,出格喜好。蓮藕藥食兩用,可菜可飯,女性更是離不開蓮藕。
平易近間有“男不離韭,女不離藕”的俚語。蓮藕生食性涼味甘,熟食則性温,具有清熱涼血健脾開胃通便止瀉清心安神助眠等功能,蓮藕富含伙食纖維,愛美想減肥的伴侶可以把它當主食食用。
常日裏吃蓮藕,多是涼拌小炒可能搭配肉類煲湯,刻期零丁燒了一鍋,沒有效肉也很是甘旨,重點是做法很大略,一個壓力鍋就搞定了。
沒搞錯吧,做蓮藕也要用壓力鍋對要用壓力鍋,由於粉蓮藕要用壓力鍋才氣快速到達粉糯的口感,也惟獨這種口感跟這個滋味才最搭配。