柿子為什麼要催熟

因為我們吃的柿子買來之前都是生的。

那麼為什麼是生的呢我們所買的柿子是從上千或幾千公里外運輸來的。這一路反反覆覆要經過不斷的折騰。如果柿子真的成熟了。等到目的地的話，柿子就爛了。無法食用了。所以為了能夠滿足商品性。只能將要成熟的柿子摘下來，運輸。到目的地催熟再賣。

柿子在剛剛採摘下來的時候不要吃，需要提前用容器催熟後才有助於食用，而且柿子是必須要成熟的，通過自然催熟是需要經過很長的一段時間才可以，可以去掉柿子澀的口感，能更快的成熟。

因為柿子如果不催熟是澀的，吃起來口感非常不好，而且是不能食用的，吃了以後也會造成一些不好的影響，對身體沒有任何的好處。催熟以後柿子可能是比較甜比較軟，吃起來比較可口，不管大人小孩都可以食用。