在西藏蒸饅頭得壓幾分鐘

在西藏蒸饅頭需要用到高壓鍋喲！不像內地平底鍋即可蒸食。在西藏面發好揉成饅頭劑，要醒發十分鐘左右，冷水上鍋，開中火蓋蓋，燒至水開頂七、八分鐘左右，這時饅頭也頂開花了，蓋蓋壓閥再蒸五、六分鐘，關火，等汽閥不轉了拔掉放氣，氣放完停一、二分鐘開蓋，開花饅頭就蒸好了。