麻辣醬是炒菜比較常用到的,又麻又辣的口感是給菜式增添不少味道的哦,特別是一些涼拌菜,或者是拌麪拌粉的時候,用上這款麻辣醬,味道真的好吃很多。
做法配方:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、剁辣椒一大勺、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許,用乾淨的碗把所有的調料放入碗中,然後均勻的攪拌均勻就可以,如果用到炒菜的話,直接放入炒菜中調味就好,如果是板面半分的話,可以用熱油稍微炒熟一下哦,這樣味道更好哦。