沖泡蘭州拉麪的五個特點

蘭州拉麪的特點是：一清二白三紅四綠五黃。一清指湯清，二白指蘿蔔白，三紅指辣椒油紅，四綠指香菜、蒜苗綠，五黃指麪條黃亮）。

蘭州牛肉拉麪，又稱蘭州清湯牛肉拉麪，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

蘭州牛肉拉麪最早起源於唐代。史料記載蘭州牛肉拉麪始於清朝嘉慶年間，創始人：陳維精 。經後人傳承改進，以“一清(湯)二白(蘿蔔)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(麪條黃亮)”統一了蘭州牛肉麪的標準。

沖泡拉麪除了名字叫拉麪沒有一個象拉麪。好吃不如方便麪，好看，沒發現。反正不建議食用